Bạn có từng nghe đến một loại trái cây mà sau khi ăn nó sẽ có tác dụng thần thánh làm cho các vị mặn, đắng, cay… của các loại thức ăn sau đều có vị ngọt. Đó là quả của cây thần kỳ đấy. Vậy Cây thần kỳ là cây gì? Công dụng của quả thần kỳ như thế nào? đó là một trong những thắc mắc về một loại cây mà nhiều người đang cần câu trả lời. Nhưng đừng lo, hãy cùng Thegioicayla.vn tìm hiểu bài viết dưới đây thì mọi chuyện sẽ rỏ nhé!
Tìm hiểu đôi nét về cây thần kỳ.
Cây thần kỳ là cây gì?
Cây thần kỳ là một loại cây có tên khoa học là Synsepalum dulcificum và tên gọi theo tiếng Anh là Miracle fruit hay Miracle berry, cây thuộc họ hồng xiêm. Chúng là một loại thực vật thân gỗ nhỏ, cây tương đối chậm phát triển, trung bình khoảng 10 năm tuổi thì cây có thể cao được 4 – 6 m.
Sở dĩ loại cây này có tên gọi “ thần kỳ” bởi chính quả của nó khi chúng ta nếm thị sẽ biến các vị khác khi chúng ăn sau đó như chua hay mặn đều thành ngọt cả. Nên người ta mới gọi đây là cây thần kỳ do công dụng thần thánh đánh lừa vị giác của con người.
Đặc điểm của cây thần kỳ?
- Cây thần kỳ thuộc dạng thân gỗ nhỏ, có hình dạng thân, lá gần giống với cây chè xanh nhưng có màu lá nhạt hơn.
- Lá kiểu hình giáo mác lớn, nhọn 2 đầu và ở giữa phình ra, dài khoảng 6 – 8cm và rộng từ 2 – 3cm. Trên phiến lá có đường gân chính kéo dài từ cuốn đến ngọn.
- Cây cho quả sau thời gian trồng khoảng từ 2 – 3 năm. Hoa ngắn, nhỏ, mọc thành chùm ra từ nách lá. Và hoa có màu trắng hồng.
- Quả có hình xoan, hay hình bầu dục có màu xanh lúc non và khi chín có màu đỏ tươi như quả ớt, mềm, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt và ăn được.
Nguồn gốc của cây thần kỳ?
Loại cây này có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực Tây Phi, mà nhiều tài liệu cho rằng cây này đầu tiên được phát hiện mọc hoang tại nước cộng hào Ghana. Hiện nay đã có mặt tại rất nhiều quốc gia trên thế giới. Và cây thần kỳ đã du nhập vào Việt Nam ta vào khoảng những năm 2000.
Ngày nay chúng được trồng rất phổ biến ở nước ta, chủ yếu để làm cảnh trước sân nhà bởi màu xanh tươi mát của lá cây và màu đỏ tươi rất đẹp của quả chín.
Công dụng của quả thần kỳ?
Trong dân gian nhiều người truyền tai nhau rằng quả của cây thần kỳ có tác dụng “thần kỳ” trong việc giải ngộ độc rượu, chữa bệnh tiểu đường, cao huyết áp, béo phì hay có tác dụng hoán đổi vị các loại thức ăn. Vậy thực hư chuyện này ra sao, hãy cũng chúng tôi phân tích một số khía cạnh sau nhé.
Giúp giảm cân
Chính tác dụng đánh lừa vị giác của trái thần kỳ giúp thay đổi thói quen ăn uống không lành mạnh của bạn, như việc ăn quá nhiều đồ ngọt trước đây – là nguyên nhân tăng cân không kiểm soát. Thì nhờ trái thần kỳ mà bạn cảm thấy đủ ngọt, không thềm ngọt nữa từ các loại thức ăn nhiều đường.
Giúp điều trị bệnh tiểu đường
Ngoài việc giúp cho cơ thể bạn hạn chế việc thu nạp đường từ các loại thực phẩm nhiều đường như trước kia, thì trái thần kỳ còn có thể giúp chống lại tình trạng kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường thường hay gặp.
Giàu chất chống ô xy hóa
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng trong trái thần kỳ có chất chống ô xy hóa cực tốt, có thể giúp tiêu diệt các gốc tự do trên khắp cơ thể của bạn. Người ta đã tìm ra được gần 12 phenolics cùng các chất chống ô xy hóa khác có trong quả này.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Nói nom na cho các bạn dễ hình dung là khi bệnh nhân bị ung thư, thường được điều trị bằng phương pháp hóa trị, xạ trị gây ra cảm giác chán ăn ở người bệnh. Nếu tình trạng này kéo dài thì không đủ dưỡng chất cung cấp cho cơ thể trong suốt quá trình điều trị. Vì thế việc giúp đánh lừa vị giác của bệnh nhân ung thư, giúp họ ăn ngon miệng hơn để nạp đủ năng lượng cho cơ thể.
Lưu ý khi dùng quả thần kỳ
Trái thần kỳ được cho rằng khá an toàn cho người sủ dụng, đôi khi chúng còn được dùng như một loại thực phẩm. Tuy nhiên việc sử dụng lâu dài vẫn chưa được biết đến. Vì thế, chúng ta không quá lạm dụng mà chỉ nên xài ở mức vừa phải mà thôi.
Bạn cần lưu ý là trái thần kỳ chỉ đánh lừa vị giác chứ không làm thay đổi cấu trúc hóa học của thực phẩm. Vì thế các thực phẩm có vị chua như chanh, giấm khi ăn quá nhiều cũng làm hại đến dạ dày hay vị mặn của muối quá dư thừa cũng gây hại cho thận. Nhất là bạn làm dụng trái thần kỳ để nạp với lượng lớn thì càng nguy hiểm hơn.
Thêm nữa là vị ngọt của trái thần kỳ làm cho bạn có cảm giác đỡ say hơn, nên rất nhiều người lợi dụng điều này để tỉ thí tửu lượng rượu bia, uống loại chất uống có cồn một cách vô tội vạ gây ra việc bệnh viêm loét bao tử. Thậm chí việc bạn ăn ớt không nghe cay khi đã ăn trái thần kỳ làm cho bạn ăn quá nhiều ớt dẫn đến loét miệng, vòm họng, gây ảnh hưởng đến gan.
Nghiên cứu khoa học minh chứng rằng miraculin trong trái thần kỳ là một protein không bền ở nhiệt độ cao và sẽ bị phân hủy khi đun nóng. Chính vì thế khi được mang đi nấu chín thì trái thần kỳ sẽ không còn “thần kỳ” nữa, nó sẽ không tác dụng đánh tráo vị giác nữa. Cho nên bạn chỉ có thể dùng quả này ở dạng tươi thì mới hiệu nghiệm.
Chúng tôi khuyến cáo bạn, nếu các bạn muốn sử dụng quả thần kỳ với mục đích sức khỏe thì phải cân nhắc thật kỹ, và nên hỏi ý kiến của bác sỹ trước để có được khuyến cáo về liều lượng sử dụng, đảm bảo an toàn và hiệu quả tốt nhất cho người bệnh.
Sự lỳ lạ của quả thần kỳ là do đâu?
Mặt dù biết trái thần kỳ chỉ có tác dụng đánh lừa vị giác, tạo cho bạn sự cảm nhận duy nhất chỉ có vị ngọt mà thôi. Nhưng nhiều người trong chúng ta cũng không biết tại sao lại như thế. Thực ra các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng chính thành phần chính của trái thần kỳ là miraculin – một loại chất có khả năng làm sai lệch cảm nhận của các gia lưỡi, chúng biến tất cả các vị nhận được thành vị ngọt trong khoảng thời gian nhất định, tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ.
Ý nghĩa của cây thần kỳ
Lá cây có màu xanh mang đến cho gia chủ một niềm hy vọng vào cuộc sống tươi vui, hạnh phúc. Một sức sống mãnh liệt dù cho hoàn cảnh có như thế nào.
Quả đỏ, sai trĩu và chín mọng của cây thần kỳ còn có ý nghĩa về mặt phong thủy về sự sung túc, tài lộc và thịnh vượng cho gia chủ.
Tóm lại, nói đến đây thì chúng tôi tin rằng các bạn đã nắm được công dụng của quả thần kỳ và những lưu ý khi sử dụng. Thực ra đây chỉ là một loại cây cảnh có quả với khả năng đặc biệt là làm thay đổi vị giác của người ăn trong một vài giò đồng hồ. Nhưng bạn chú ý chỉ ăn cho vui chứ không nên quá lạm dụng vào việc này mà gây hại cho sức khỏe lâu dài nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này của Thegioicayla.vn. Chúc các bạn luôn vui vẻ và thành công trong cuộc sống.
Mời xem thêm:
Trồng cau trước nhà có tốt không